BOLO DE CHOCOLATE

Como é o bolo? Este bolo tem a textura e a sensação de um bolo tradicional, é menos doce e cheio de sabor a chocolate. 

 BOLO DE CHOCOLATE 

Esta receita é livre de grãos e sem laticínios - mas cheia do sabor chocolate! Feito com uma mistura de farinhas de coco e amêndoa, este é o melhor bolo sem grãos de todos os tempos!

INGREDIENTES

60g de farinha de coco

70g de farinha de amêndoa

2 colheres de chá de fermento * (7g)

60g de cacau em pó (mínimo 70%)

400ml de leite de coco

100g de mel

4 ovos grandes

2 colher de chá de extrato de baunilha (10 ml)

25g nozes picadas


Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Forre uma forma com papel vegetal- isso é feito para que possa “levantar” o bolo facilmente.

Peneire a farinha de coco, a farinha de amêndoa, o fermento em pó e o cacau em pó na tigela da batedeira (ou tigela grande). Misture os ingredientes secos até que estejam todos combinados.

Coloque o leite de coco, mel, ovos e extrato de baunilha dentro do liquidificador. Misture em velocidade baixa por 30 segundos até que todos os ingredientes estejam completamente combinados. ( bimby vel 5 durante 30s)

Misture os ingredientes secos apenas o suficiente para tudo combinar. ( bimby vel 5 durante 15s)
 Não misture demais a massa.
Despeje a massa de chocolate uniformemente na forma.

Vai ao forno por 40 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer por 10 minutos antes de desenformar.