Brownie é um bolinho compacto de chocolate. Com a crosta crocante e a massa macia, untuosa, quase puxa-puxa, é um dos bolos mais consumidos no mundo. Ícone do receituário americano, ele tem uma diferença básica em relação ao bolo de chocolate comum: não leva fermento. Por isso não cresce.
BROWNIE de chocolate e feijão preto
820g de feijão preto
60g de flocos de aveia
30g de côco ralado
30g de cacau em pó mínimo 70%
80g de mel
1 ovo
20g óleo de côco
Bater todos os ingredientes num processador ( bimby vel 6 durante 1m )
Deitar o preparado numa forma com papel vegetal (usei uma retangular tipo bolo inglês) ( amassem o papel vegetal para colocar na forma, assim não rasga)
Vai ao forno a 180° durante 20m.
Deixar arrefecer e cortar.
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