COOKIES de chocolate e laranja



Eu amo pedaços de chocolate e poderia comê-los todos os dias! Não há nada melhor do que um biscoito de chocolate quente do forno. Então, decidi tentar fazer uma receita para os biscoitos de chocolate mais saudáveis.


Esta é agora a minha receita favorita de biscoitos de chocolate! Estas cookies são fáceis de fazer e são muito boas!

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Ingredientes
100g farinha de amêndoa ( Pulverizar as amêndoas vel 7 durante 30s)
70g de chocolate em pó mínimo 70%
200g de fécula de batata
120g manteiga
70g açúcar de côco
50g de chocolate ( mínimo 70%)
Raspa e sumo de 1 laranja

Coloque o chocolate, (10s vel 5) reserve.

No copo coloque a farinha, a fécula de batata, a manteiga, o açúcar e misture bem. ( vel 6 durante 30s).
Adicione o chocolate e a raspa de laranja ( vel 5, inversa, durante 1m ).
Leve ao frigorífico uns 30m enrolado em bola com película.

Quem não tiver nenhum processador terá de usar farinha de amêndoa de compra e pode fazer tudo com a batedeira na mesma.  😘

Pré aqueça o forno a 160°.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e coloca no tabuleiro pequenas bolas da massa e achatar com os dedos.

Vai 15m ao forno a 170°. Depois, retira e coloca as bolachas numa grelha para arrefecer.

Para cobertura
70g de chocolate preto mínimo 70%
Derreter microondas ou em banho Maria e verter sobre as bolachas.

Deixe solidificar e delicie-se😋😋😋🍫🍫🍫🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

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