Copos de legumes com ovos no forno

Uma boa forma de comer uns legumes sem aquele sabor desagradável.
Têm mesmo de experimentar 😘😘😘

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Ingredientes


1 batata doce grande ralada
3 ou 4 raminhos de brócolos
60g alho francês
100g espinafres
100g de queijo ( usei mozzarella)
6 a 8 ovos ( depende do tamanho das vossas taças)
Sal
Pimenta
Orégãos

Triturar os brócolos, alho francês, espinafres e o queijo. ( bimby vel 6durante 30s).
Adicionar a batata ralada com os temperos a gosto e envolver ( bimby vel colher inversa durante 30s)

Forrar as formas deixando um buraco no meio.
Vai ao forno a 180° uns 15m.
Retirar e colocar um ovo em cada taça.

Polvilhar com orégãos e vai ao forno durante uns 15 a 20m s 160°.

Deixar arrefecer um pouco para não se desfazer.