Bolo da caneca de côco e lima



Isto é daquelas coisas que demoram 5m a fazer e ainda menos a comer.  Nem aos fins de semana tenho tempo para me sentar descansada a comer.  Então este bolo na caneca é uma solução maravilhosa. 

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1 ovo
Raspa e sumo de 1 Lima
1c sopa farinha de amêndoa ( fiz na bimby)
3c sopa côco ralado 
1c sopa polvilho doce 
1c chá fermento
1c chá óleo de côco

Triturar tudo e colocar numa caneca. 
2 a 3m no microondas numa potência alta. 

Depois pode comer assim ou colocar mel,  cacau ou fruta...

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