Compota de abóbora e laranja com frutos secos

E esta compota de abóbora e laranja com nozes e amêndoas??👌👌👌

Usei amêndoas torradas da @villarricagourmetstore e nozes do @aldi.portugal, e com o açúcar mascavado moreno da Sidul - Doces Momentos e os paus de canela da @margao_portugal fizeram toda a diferença. 😋😋💖

 A receita sai mais logo no blog.  Vão espreitando...

👀

Adaptei da @cookido da @bimby

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700 Abóbora (já descascada e limpa
Casca de 1 laranja
Sumo de 1 laranja
300g Açúcar moreno intenso da @sidul
2 paus de Canela da @margao
100g de amêndoas e nozes partidas @villariccagourmerstore

Preparação


Picar os frutos secos ( bimby vel 5 10s)
Reservar com 100g de água

No copo limpo da Bimby colocar a abóbora e o açúcar.
Programar 15 seg., vel. 6 – isto dependerá da consistência com que cada um gosta dos doces.
Acrescentar o sumo da laranja e o pau de canela.
Programar 30 min., vel. 2, temp. 100.
Acrescentar os frutos escorridos e envolver no doce.

Quando estiver pronto distribuir por frascos estirilizados (dever ser fervidos) e deixar arrefecer com a tampa voltada para baixo ou fechar bem e colocar numa panela com água até meio dos frascos deixar ferver uns 20m.
Deixar arrefecer na própria água e guardar até servir.