Bolo de chocolate e castanhas

 Por aqui o São Martinho foi um pouco atribulado... com viroses de uma princesa,  depois passa para a outra... um corre, corre de febre,  xaropes e idas ao hospital.

Mas agora que acalmou e já adormeceram,  prossegui com a preparação da manhã... Não fiz as tradicionais castanhas assadas (vá, fiz ontem :) ) mas saiu um...

BOLO DE CHOCOLATE COM CASTANHAS 🍫🍫

Quem gosta??

Ingredientes

300g de chocolate negro 70% mínimo
4 ovos
20g manteiga
1 marmelo
200g castanhas cozidas picadas grosseiramente
100g nozes
Canela
Cominhos

Pré aqueça o forno a 180°
Separar as gemas das claras.

Bater as claras em castelo e reservar.
Derreter 200g de chocolate com a manteiga no microondas.  1m no máximo ir mexendo.

Triturar o marmelo,  as nozes e as gemas.
#bimby Vel 8 durante 1m.

Numa taça juntar todos os ingredientes até ficar bem envolvido. Menos o resto do chocolate.
Na
#bimby colher inversa durante 1m.

Verter para uma forma forrada com papel  vegetal.

Colocar por cima ois 100g de chocolate picado e raspa de laranja.

Vai ao forno a 180° durante 20m.