Hambúrgueres de vaca e legumes

Começamos por uma proposta mais convencional, mas também mais saudável.

– Ingredientes – 

• 500g de carne picada novilho (#bimby triturar semi congelada em cubos)
• 1 ovo
• 1 cenoura
• 1 alho francês pequeno
• Meio pimento vermelho
• Azeite q.b.
• ½ c. de café de cominhos
• ½ c. de chá de flor de sal
• Pimenta rosa q.b.
• 1 c. de sopa de salsa e coentros picados
• 50g de queijo gouda

– Modo de preparação –

1. Comece por colocar o alho francês, cenoura e o pimento no copo da Bimby e pique na velocidade 5, durante 30 segundos. E reserve.
2. De seguida, coloque 50 g de azeite no copo e programe na temperatura varoma, durante dois minutos.
3. Depois, deite os legumes picados pelo copo e programe 10 minutos, a 100º C, na velocidade 2.
4. Acrescente os restantes ingredientes e programe um minuto, na velocidade 4 e verifique a consistência da massa. 
5. Retire a massa e forme bolas de carne. Depois é só moldar os hambúrgueres.
6. Frite numa frigideira com um pouco de manteiga ou no forno.