Gratinado de salmão e batata doce

Ingredientes

• 50 gr gouda bio
• 300 gr de salmão aos cubos
• 700 gr água
• 500 gr batata Doce em rodelas 
• 2 ovos
• 120 gr cebolas
• 120 gr cenouras
• 35 gr azeite
• 150 gr leite de côco 
• 1/2 sumo de limão
• Mostarda Dijon 
• Salsa q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO

1. Coloque a salsa e programe 3 seg, velocidade 7. Reserve.
2. Coloque o queijo e programe 8 seg, velocidade 9. Reserve.
3. Na Varoma coloque o salmão, tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
4. Coloque água dentro do cesto juntamente com as batatas, os ovos e o sal. Coloque a Varoma e programe 25 min/varoma, velocidade 1.
5. Pré-aqueça o forno a 200º.
6. No copo, coloque a cebola, a cenoura e o azeite, pique 5 seg, velocidade 7 e após isso, programe 5 min/varoma, velocidade 1.
7. Acrescente as natas, o sumo de limão, a mostarda, sal e salsa e programe 4 min, 90º, velocidade 1.
8. Coloque num tabuleiro as batatas e os ovos cortados em pedaços, acrescente os espinafres e o salmão e envolva com o molho. Termine polvilhando com o queijo parmesão. Leve a gratinar ao forno durante 5 min.

Bom apetite!