Nuggets de frango e cenoura

Quando os mais pequenos gostam é porque está mais que aprovado 😁💖

Ingredientes

500g de peito de frango
30g azeite virgem
3 dentes alho
2 talos de aipo
1 cenoura grande
Farinha de mandioca e amêndoa para panar
Sal
Pimenta

Preparação
Num processador triturar o azeite,  alho, aipo e cenoura. ( #bimby vel 7 durante 20s).
Juntar o frango em pedaços com o sal e pimenta e triturar novamente. ( #bimby vel 7 durante 1m). Costumo juntar espinafres,  mas com a pressa esqueci-me 🙄.

Formar pequenas bolas achatadas e panar nas farinhas.

Colocar num tabuleiro com papel vegetal e vai ao forno durante 30m a 160°.