Sabem quando queremos experimentar uma nova receita de bolachas e por causa da brincadeira com as princesas, passam do ponto. Ficaram rijas, rijas 🤪🤪
Como não gosto de desperdiçar, e com mais uns pozitos daqui e dacolá fiz um geladito. 🍨
O sabor faz lembrar as papinhas de bolacha Maria. E não é que ficou bom??
- Ingredientes -
4 chávenas de leite de coco
2 bananas maduras
2c sopa de mel (opcional)
2c sopa de côco ralado
Raspas de dois limões
200g Bolachas em areia https://naogostodelegumes.blogspot.com/2018/12/bolachas-de-chocolate-e-manteiga-de.html?m=1
- Modo de preparação -
Deixar metade do leite de coco no frigorifico durante pelo menos quatro horas
Bater o leite de coco que estava no frigorifico até formar uma espuma suave #bimby igual às natas
Numa panela, deitar o restante leite de coco e o mel e mexer até a mistura começar a ficar dourada (cerca de 20 minutos) #bimby vel 2 durante 20m a 100°.
Adicionar a mistura do leite com o mel, as bolachas, o côco e a raspa de limão.
Envolver durante dois ou três minutos #bimby vel 4 durante 2m.
Levar ao congelador até ficar sólido.
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