Arroz em creme de abóbora com coração de vaca grelhado

Eu adoro isto...

Coração de vaca grelhado 😋😋

Entre consultas e reuniões o tempo para ir às compras foi nulo.  Então acompanhei com um arroz vaporizado com creme de abóbora 🥰

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Arroz em creme de abóbora

• 150g de arroz vaporizado
• 40 g azeite
• 400g chávenas de sua
• 300 g abóbora
• 50 g de vinho branco
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Sal 
• Pimenta
• Curcuma 

Refogar o alho e a cebola picados com o azeite.  Juntar a escondidal abóbora triturada com a varinha ou um  processador. Juntar o vinho e os temperos e deixar apurar. Acrescentar o arroz e a água e deixar cozinhar uns 20m.

Bimby

Coloca-se a cebola e os alhos no copo e tritura-se durante uns seg. veloc 6-7.
Junta-se o azeite e programa-se 5min/varoma/vel1.Acrescenta-se um pouco de vinho branco, os temperos e a abóbora e tritura. Depois  3min/varoma/vel1 (sem a tampinha para evaporar o vinho).Acrescenta-se o arroz e a água 20min/100º/vel.col./inversa.

Coração de vaca grelhado 

Deixar temperado umas horas com limão, sal e alho. 

Grelhar e regar com manteiga e salsa.