Com este frio apetece mesmo uma sopa quentinha 🥣🥣
Creme de batata doce e cenoura 🥣🥕🍠
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INGREDIENTES
1 cebola
3 talos de aipo
3 c. sopa azeite
300 g cenoura
250 g batata-doce
100g courgette
1 c. sopa sal
qb água
qb amêndoa laminada
PREPARAÇÃO
1. Corte a cebola em pedaços e deite-os no copo. Junte os talos de aipo e programe 5 segundos, velocidade 5.
2. Raspe as paredes do copo com a espátula, junte o azeite e cozinhe 5 minutos, a 100° C, velocidade 2.
3. Corte a cenoura, a batata-doce e a courgette em pedaços e deite tudo no copo.
4. Adicione o sal, água qb para obter um creme e programe 30 minutos, a 100° C, na velocidade colher.
5. Retire o copo medidor da tampa e aguarde um pouco antes de abrir.
6. Triture 1 minuto, na velocidade 7.
8. Sirva a sopa com as amêndoas laminadas ou um fio de natas.
1 cebola
3 talos de aipo
3 c. sopa azeite
300 g cenoura
250 g batata-doce
100g courgette
1 c. sopa sal
qb água
qb amêndoa laminada
PREPARAÇÃO
1. Corte a cebola em pedaços e deite-os no copo. Junte os talos de aipo e programe 5 segundos, velocidade 5.
2. Raspe as paredes do copo com a espátula, junte o azeite e cozinhe 5 minutos, a 100° C, velocidade 2.
3. Corte a cenoura, a batata-doce e a courgette em pedaços e deite tudo no copo.
4. Adicione o sal, água qb para obter um creme e programe 30 minutos, a 100° C, na velocidade colher.
5. Retire o copo medidor da tampa e aguarde um pouco antes de abrir.
6. Triture 1 minuto, na velocidade 7.
8. Sirva a sopa com as amêndoas laminadas ou um fio de natas.
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