Almôndegas de vaca e bons legumes

Esconder legumes na comida é coisa que me habituei a fazer,  senão não como.  E para as crianças é uma fantástica opção. 

Depois podem adicionar molho de tomate,  ou outro qualquer a gosto. 

Neste fiz um molho de leite de côco com caril,  ficou divinal...

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Ingredientes – 

• 500g de carne picada novilho (#bimby triturar semi congelada em cubos)
• 1 cenoura
• 2 talos de aipo
• 100g espinafres
• Azeite q.b.
• ½ c. de café de cominhos
• ½ c. de chá de flor de sal
• Pimenta rosa q.b.
• 1 c. de sopa de salsa e coentros picados

– Modo de preparação –

1. Comece por colocar a carne num processador ( ou comprar já picada) cortada em cubos semi congelada e triturar.  ( bimby costumo dar toques de turbo até ficar picada. ( reservar)
2. Depois, deite os legumes no copo com os temperos e triturar.  ( bimby vel 7durante 1m)
3. Acrescente de novo a carne e envolva até misturar todos os ingredientes ( bimby vel 5 durante 1m) 
4. Retire a massa e forme bolas de carne. Vão ao forno durante uns 20m a 180°.