Crumble de morango e framboesas

Óptimo para fazer rapidamente e fica delicioso

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+/- 6 doses

Ingredientes para o crumble:

- 100g de manteiga à temperatura ambiente 

- 80g de açúcar de côco

- 150g de farinha de amêndoa 

- 50g de côco ralado 

- 100g de flocos de aveia

- 1 pitada de sal

Ingredientes para o recheio:

- 500g de morangos ( 200g guardar para colocar em quartos)

- 125g framboesas

- 1 colher de sopa de sumo de limão

- 20g de açúcar de côco ou mel opcional 

- 1 colher de chá de canela

Modo de preparação do crumble:

- Colocar todos os ingredientes do crumble no processador e triturar grosseiramente ( bimby no copo e programar 10seg/vel6. Acrescentar as nozes e envolver. 

- Reservar.

Modo de preparação do recheio:

- No tacho colocar os ingredientes do recheio e envolver em lume brando até formar uma espécie de compota. 

Bimby 

- Colocar no copo todos os ingredientes e aquecer 10m temp.100º/colher inversa/vel1.

- Colocar o preparado num recipiente previamente untado que vá ao forno, colocar os morangos aos quartos e espalhar o preparado do crumble por cima.

- Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 25/30 minutos ou até ficar douradinho.

Nota: Deve servir-se morno. Com um geladinho então... 😋😋😋