Hambúrgueres frango com legumes escondidos

Hambúrgueres frango com legumes escondidos

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Ingredientes –

500g de peito de frango triturado ( bimby vel 8 durante 30s)
1 ovo
1 cebola
1 cenoura média
100g couve flor
100g espinafres
Azeite q.b.
½ c. de café de paprika
½ c. de chá de sal
Pimenta rosa q.b.
1 c. de sopa de gengibre em pó
1 c. de sopa de salsa e coentros picados

– Modo de preparação –

Comece por colocar a cebola, cenoura, couve flor e espinafres no copo da Bimby e pique na velocidade 8, durante 30 segundos. E reserve.
Triturar os peitos de frango, caso já compre triturado é só juntar com o preparado anterior no copo da bimby ou outro processador que tenha.
De seguida, coloque 50g de azeite, ovo e todos os temperos.
Misturar tudo muito bem.
Na bimby vel 5 durante 30s a 1m.

Retire a massa e forme bolas de carne. Depois é só moldar os hambúrgueres.

Frite numa frigideira com um pouco de manteiga ou pincele com azeite e asse no forno até dourar.

Costumo fazer a mais e congelo para dias sem tempo 😘.