Tiras da barriga com puré de beterraba e batata doce


E que colorido que fica 💗💗💗👌👌👌


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1 beterraba média e 2 batatas doces cozidas a vapor na bimby.
Coloquei depois de cozidas,  noz moscada, sal, manteiga, gotas de limão e pimenta.

A carne, cerca de 6 tiras da barriga de porco,  deixei marinar no dia anterior com vinho tinto,  um pouco de aguardente,  sal,  colorau, pimenta, alho, gengibre e raspa de limão.
Assei no forno a 150° durante 1h30m/2h e a 200° para tostar uns 10m.

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