Sabem aquelas panquecas de compra quem vêm em pacotinhos? Nunca comprei...
São das que faço que a princesa mais velha come de manhã e leva também para a escola.
Ingredientes
3 ovos
4c sopa bem cheias de farinha de amêndoa (pulverizei na bimby)
4c sopa farinha de aveia com sabor a bolacha da @prozis
1c sopa de óleo de côco
2c sopa de iogurte grego natural
Pepitas de chocolate negro a gosto... uns 50g/ 80g
Juntar tudo num processador exepto as pepitas( #bimby vel 6 durante 1m) até ter um creme homogêneo.
Juntar as pepitas e envolver com a espátula.
Aquecer a frigideira sempre em lume brando e ir colocando em pequenos círculos. Quando começar a ficar com bolinhas pode virar.
Servir com mel, fruta, frutos secos...
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