Pão de curcuma sem glúten

 

Só vos digo que ficou bom,  bom,  mas bom... 🍞👌👌😁

Pão de forma com curcuma mix e sementes de girassol @outrosmontes

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Ingredientes 

280g farinha de arroz
360g de agua
10g fermento padeiro
1c chá açúcar mascavado ou côco
110 polvilho azedo
15g psilio @outrosmontes

1c sopa curcuma mix @outrosmontes 

1c chá sal

Orégaos

1c chá vinagre
3 claras de ovo
Manteiga derretida para pincelar
Sementes de girassol @outrosmontes

Pré aquecer a 50°o forno para levedar a massa.

Unte com azeite uma folha de papel vegetal e coloque numa forma ( tipo bolo inglês).

No copo da @bimby colocar
360g de água,  fermento de padeiro, açúcar e aquecer a 37°| 2m| vel 2.


Juntar a farinha de arroz, polvilho azedo, curcuma,  Orégãos, psilio, sal, vinagre, claras de ovo.

Mexer muito bem ( @bimby 15s/vel3.5)
Envolver com a espátula e mexer mais 20s/ vel 4.

Coloque na forma e leve ao forno já pré aquecido e desligado uns 40m para levedar.

Passado esse tempo ligar o forno a 180°, pincele o pão com manteiga e polvilhe com sementes de girassol.
Coza durante uns 40 a 50m.

Retire e envolva com um pano para ficar mais macio.