Sopa de peixe

 

🥣Sopa de peixe 🥣 

Quando chego a casa tarde com as 2 princesas depois de um dia de trabalho e de idas aos treinos da mais velha, estou estafada.  

E elas também.  

Então uma sopinha destas e fruta é a melhor maneira de despachar o jantar para brincar com elas um pouco antes de dormir.  

Esta receita é uma adaptação da sopa de peixe tipica da minha zona. E com tanto tomate caseiro congelado melhor ainda.  

Se quiserem provar a original com uns fantásticos maranhos e bucho passem no @restaurantesantoamaro   - Sertã 😋😋💖💖 

Fica uma maravilha 😋😋💖 

Qual a tua sopa favorita?👀👀😁

Ingredientes 

- 4 filetes de paloco ou pescada 

-  250g miolo de camarão a gosto 

- 3 tomates maduros grandes sem pele 

- 1 courgete pequena sem casca 

- 2 cebolas grandes 

- 1 alho francês 

- azeite 

- sal, pimenta, molho inglês e noz moscada qb 

- coentros picados ou manjericão

Preparação

Refogar a cebola, alho francês com o azeite (bimby vel 1/ 4m/ varoma) 

Corte os legumes todos e coloque-os no copo. Deitei água de modo a cobrir mais de metade do seu volume. 

Tempera-se de sal, pimenta, noz moscada a gosto e molho inglês. 

No recipiente da Varoma coloquei os filetes e o miolo de camarão. Programei 30 minutos, vel.colher, temp. varoma. ( pode cozer num tacho à parte) 

Programar 30seg., vel.5-7-9 para triturar os legumes. 

No fim do tempo foi só desfazer o peixinho em lascas.  

Acrescentar o peixe e o miolo de camarão. 

Servir com coentros picados e pão torrado.

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