🍪🍫Bolachas BROWNIE 🍫🍪
Sabias que:
🍫🍫Os 4000 anos de história do chocolate começaram na Mesoamérica antiga, o atual México. Foi aqui que as primeiras plantas de cacau foram encontradas. Os Olmecas, uma das primeiras civilizações da América Latina, foram os primeiros a transformar a planta de cacau em chocolate.🍫🍫
E a @outrosmontes transforma este cacau em pepitas de chocolate maravilhosas para estas bolachas😋🍪🍫.
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Ingredientes:
45 g manteiga, à temperatura ambiente
350 g chocolate 70%, partido em pedaços pequenos
3 ovos
80 g açúcar de côco
80 g de fécula de batata
1 c. chá de fermento para bolos
50 g pepitas de chocolate @outrosmontes
Modo de preparação:
Coloque no copo a manteiga e aqueça 2 min / 100ºC / vel 1.
Adicione o chocolate e envolva 2 min / 50ºC / vel 2.
Adicione os ovos, o açúcar, a fécula e o fermento e misture 2,5 min / vel 6.
No tacho sempre em lume brando e mexendo sempre até estar uma massa homogénea.
Leve ao frigorífico cerca de 30 minutos ou até ganhar consistência.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.
Com a ajuda de uma colher de gelado forme pequenos montes espaçados entre si. Distribua as pepitas e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
Retire e sirva mornas com natas frescas batidas com mel, mascarpone... ou guarde numa caixa com tampa hermética até ao momento de servir.
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