Queques de amêndoa e farinha de batata doce

 

🍠Queques de amêndoa e farinha de batata doce🍠 

100% Farinha de Batata Doce @villarricagourmetstore 

Uma forma prática e rápida de utilizar a Batata Doce nas suas receitas, preservando todos as propriedades e benefícios. 

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Ingredientes:   

-4 ovos  

-50 g açúcar de côco  

-80g de fécula de batata @villarricagourmetstore  

@40g farinha de amêndoa  

-20g de farinha de batata doce @villarricagourmetstore  

-1 pitada de sal 

Modo de preparação:   

Preaqueça o forno a 180ºC.  

Preparar as formas:   

Podem fazer o processo com a batedeira normal sem ligar à temperatura,  só mesmo bater durante os tempos previstos.   

Eu uso a @bimby para trabalhos difíceis😁💪   

No copo limpo, insira a borboleta. Junte os ovos, o açúcar e bata 6 min / 37ºC / vel 4.   

De seguida, bata 6 min / vel 4.   

Adicione a fécula, a farinha de amêndoa, a farinha de alfarroba e o sal e envolva 5 seg / vel 3.   

Envolva com a ajuda da espátula.  

Encher as formas e (opcional) amêndoa em palitos cada um.   

Leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos.  

Deixar arrefecer.