Vaca estufada com Bimi

 

😋 Vaca estufada com Bimi😋 

👉A carne estufada cozinha lentamente sobre uma camada de legumes, tornando-se muito suculenta e tenra. Sirva a carne estufada acompanhada com esparguete ou arroz simples e salada.😍

Ingredientes 

– 500gr de Carne Vaca em cubos 

– 1 pitada de Paprika 

– 1 pitada de Pimenta 

– 1 pitada de Pimenta Caiena 

– 1 pitada de Pimentão Doce 

– 1 pitada de Sal 

– Azeite, q.b. 

– 4 dentes de Alho 

– 2 latas de tomate Bio @origensbio 

– 2 Cebolas 

– 1 Cenoura 

– 100g de talos de @bimi_portugal em rodelas. 

– 2 copos de Vinho tinto 

- Água q.b 

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Modo de Preparação 

Num tacho de ir ao forno: 

– Selar a carne com um pouco de azeite. 

– Colocar o tempero com uma pitada de paprika, pimentão doce, sal e pimenta.

Reservar. 

– Juntar a cebola picada no tacho com um pouco mais de azeite no fundo. 

– Acrescentar a cenoura, os dentes de alho esmagados. 

– Adicionar sal e pimenta e refogue até alourar a cebola. 

– Colocar a carne, deixe dourar e, posteriormente, coloque o vinho tinto e um copo de água. 

– Juntar os tomates e retoque o tempero com uma pitada de sal e pimenta. 

– Levar ao forno tapado por cerca de 50 minutos a 200°, até a carne ficar tenra. 

– Quando a carne estiver pronta, provar e retificar o sal, a pimenta e a pimenta caiena. 

- Adicionar os talos de bimi e assar mais 10m. 

- Servir com esparguete. 

😘 Beijinhos 

Dália 

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