SALADA DE FEIJÃO FRADE

 

SALADA DE FEIJÃO FRADE 

Um prato saboroso, nutritivo e leve, óptimo para o Verão e muito simples de confeccionar, feijão frade envolvido em atum, ovos cozidos, cebola, azeite, vinagre e salsa picada. 

INGREDIENTES 

-400g Feijão frade @compal

-Batata opcional 

- 2 postas de bacalhau 

-ovos

-azeite 

-salsa

-cebola 

-vinagre de sidra 

COMO FAZER: 

Coza os ovos num tacho com as batatas e o bacalhau.

Quando os ovos estiverem cozidos, retire a casca, corte-os às rodelas ou em gomos, desfiar o bacalhau e reservar.

Eu cozi a vapor na @bimby enquanto fazia uma sopa. 

Numa taça misture a cebola picada e a salsa picada. 

Escorra o feijão e envolva-o no bacalhau desfiado. 

Tempere com um pouco de sal e pimenta, decore com as rodelas de ovo e regue com azeite e um pouco de vinagre. 

Polvilhe com o preparado da cebola, salsa e sirva de imediato.

Beijinhos 😘 

Dália 🌺 

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