🥮Bolo invertido de ameixa amarela🥮

🥮Bolo invertido de ameixa amarela🥮 

Hoje trago-vos um bolo delicioso (mesmo!)  

Estava com vontade de fazer um bolo, mas nem sabia de quê. Foi rápido decidir, quando trouxe um cestinho cheio de ameixas biológicas da horta do meu pai. 

Tinha mesmo que fazer alguma coisa com elas! 

Et voilá... 🎯

Ficou maravilhoso 😍😍

Experimentem, comprovem e partilhem 🤩🙏 

Ingredientes:    

-4 ovos   

-50 g de eritritol @outrosmontes 

-80g de polvilho doce @outrosmontes 

- 80g farinha de aveia @outrosmontes 

-1 pitada de sal   

- essência de baunilha 

- Ameixas amarelas ou a gosto para cobrir uma forma de 25cm de diâmetro 

- Mel qb 

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Modo de preparação:    

Preaqueça o forno a 180.  

Coloque papel vegetal numa forma com uns 25cm de diâmetro. 

Pode usar uma batedeira comum utilizando os mesmos tempos. 

Na bimby:

No copo limpo, insira a borboleta. Junte os ovos, o eritritol, a essência de baunilha e bata 6 min / 37ºC / vel 4.  

De seguida, bata 6 min / vel 4.  

Adicione as farinhas e o sal e envolva 5 seg / vel 3.

Envolva com a ajuda da espátula.  

Numa forma redonda ( 25cm de diâmetro+/-)  

Papel vegetal 

DICA🎯( amassar o papel para se moldar à forma) 🎯 

Colocar as ameixas em metades no fundo da forma com 1c de sopa de mel.  

Deite o preparado na forma.  

Levar ao forno uns 25m a 180°. 

Desenformar quase frio.

Beijinhos 😘 

Dália 🌺 

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